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Katherin De la Cruz deposited Espacios de Formación y Comercialización Agroecológica: Lecciones Aprendidas en la Universidad Central del Ecuador on Humanities Commons 2 years, 7 months ago
La comercialización agroecológica se ha ampliado a todo el Ecuador desde sus inicios. “La preocupación del consumidor es la fuente de como se crea la comercialización respecto al origen en que se producen los alimentos que se consume”. En el Ecuador esta preocupación ha permitido que existan diversas, ferias, canastas y tiendas como fuentes de comercialización de productos ecológicos, lideradas por mujeres encontrándolas principalmente en escala local. La Universidad Central del Ecuador a partir del año 2017 planteo la creación de una feria agroecológica con espacios de comercialización directa entre productor-consumidor ,enfocándose en la producción de alimentos campesinos, produciendo una relación equitativa además de ofrecer al pequeño productor la posibilidad de distribuir sus alimentos y aumentar sus producciones además de brindar productos saludables, limpios y sanos a los consumidores